1月
19

種類が豊富な種実類の中でも、比較的頻繁に食べているのがゴマではないでしょうか。すりゴマや、ドレッシングなどでサラダと一緒に食べることもありますし、
そのまま御浸しと一緒に出てくることもあります。
[More]

1月
12

ココナッツといえば、多くの人がまずココナッツミルクを思い出すのではないでしょうか。

ココナッツミルクというのは、内果皮に包まれている未熟胚乳のことを言います。
低カロリーで脂肪が少なく、カリウムを多く含んでいるので、
古くから食用として親しまれてきました。
[More]

1月
5

クルミは栄養価の高い、バランスのとれた食材です。
近年では美容効果などにも注目が集まっています。

特筆すべきは、ナッツ類ではほとんど見られないオメガ3脂肪酸を多く含有していることでしょう。
必須脂肪酸とされているオメガ3脂肪酸は、血液の流れを良くする効果があります。
また、クルミに含まれている脂肪酸は、良質な多価不飽和脂肪酸とも呼ばれています。
[More]

1月
2

クリの実の主成分はでんぷん質で、
ナッツ類のなかでもカロリーの高いエネルギーの補給に適した食材です。
ダイエットなどをしていると、カロリーが高いと言うと
良いイメージを持たない人もいるかもしれません。

けれどもクリは、少量でエネルギーを補給でき、
脂質も少ないヘルシーで栄養素が豊富な優れものなのです。
カリウムなどが多く含まれているため、高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。
[More]

1月
1

オシャレなお店で外食をすると、ワンポイントのように
カボチャの種がトッピングされていることがあります。
中華料理などでは比較的メジャーな食材で、炒められたものが出されることが多いでしょう。

カボチャの種は、ただの飾り付けではなく、れっきとした健康食材なので、
ぜひご家庭でも食べることをオススメします。
豊富な鉄分は、貧血やめまいの防止になりますし、含有成分のカルシウムは骨を丈夫にします。
[More]